O novo restaurante popular da Prefeitura de Salvador, inaugurado hoje (28) em Pau da Lima, na comunidade conhecida como Jardim Cajazeiras, na Avenida Aliomar Baleeiros, é um excelente espaço para refeições. No local, haverá também, em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), a oferta de cursos profissionalizantes nos setores de gastronomia, padaria, estética, corte e costura. Isso sem falar em áreas reservadas ao estímulo do empreendedorismo na localidade.
A entrega do equipamento, que era um compromisso da atual gestão, foi feita na manhã de hoje (28) pelo prefeito ACM Neto, ao lado do vice Bruno Reis e da titular da Secretaria Municipal de Promoção Social e Combate à Pobreza (Sempre), Ana Paula Matos. A distribuição das refeições já havia começado, em fase de teste, há cerca de três semanas, e contou hoje com a ajuda do próprio prefeito.
Serão 500 refeições por dia, para comunidade de Jardim Cajazeiras, sempre das 11h às 13h30, como já acontece no Restaurante Popular Cuidar de São Tomé de Paripe, que até então era o único gerido pelo município, por meio da Sempre.
A exemplo do equipamento de São Tomé de Paripe, enquanto durarem os efeitos da pandemia as quentinhas serão entregues de graça e sem possibilidade de acesso às dependências do restaurante, evitando aglomerações. Quando o ambiente for de normalidade, o prato voltará a custar R$1 e poderá ser consumido internamente.
“Tudo aqui foi feito com muito capricho, em um ambiente moderno e confortável, atendendo aos mais elevados padrões de segurança. A cozinha, por exemplo, é do tipo industrial, e vai servir também para as aulas de gastronomia, treinando e qualificando mão de obra da região”, disse ACM Neto.
“Construímos muito mais do que um restaurante popular. Além de usar a cozinha como escola, teremos em breve cursos na padaria para formar novos panificadores e panificadoras, que vão aprender a fazer, além de pão, pizza, doces e quitutes. O Sebrae vai se instalar aqui e, dentro do plano de ativação econômica que vamos lançar na cidade para superar de vez a pandemia, daremos foco aos pequenos e médios empreendedores da localidade, com diversos cursos, a exemplo de salão de beleza, corte e costura, além de termos um espaço colaborativo de ideias e um infocentro”, acrescentou o prefeito.
A titular da Sempre, Ana Paula Matos, disse que o equipamento terá outros parceiros além do Sebrae, a exemplo do Banco do Nordeste e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). “Além disso, teremos os serviços dos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) e Centros de Referência Especializado de Assistência Social (Creas), com cadastros em programas sociais e auxílios. É um espaço pensado também pós pandemia, para que as pessoas possam ressignificar suas vidas e retomar a autonomia financeira”, declarou.
