Um surto de botulismo foi registrado no estado da Bahia na últimasemana, com cinco casos confirmados nas cidades de Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal. Segundo a Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab) e o Ministério da Saúde, os dois primeiros casos foram detectados em Campo Formoso, no dia 17 de setembro.
Dos cinco pacientes, quatro relataram ter consumido mortadela de frango no dia anterior ao início dos sintomas, o que levanta suspeitas sobre a origem da contaminação. Em 2024, a Bahia já acumula seis casos de botulismo, sendo três pacientes ainda internados no Instituto Couto Maia, em Salvador. Entre os casos mais recentes, um paciente recebeu alta, enquanto dois faleceram, um deles em Campo Formoso e outro na capital baiana.
O botulismo, uma doença rara e grave, é causado pela toxina botulínica, produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A infecção pode ocorrer por meio da ingestão de alimentos contaminados ou ferimentos. Os sintomas incluem dificuldade para falar, engolir e problemas respiratórios, sendo esta última a principal causa de morte associada à doença.
Entre 2014 e 2023, a Bahia registrou 16 casos suspeitos de botulismo, com dois casos notificados no ano passado. A maior parte das ocorrências no Brasil está relacionada à contaminação alimentar.
As autoridades de saúde recomendam a adoção de medidas de higiene rigorosas para a prevenção da doença, como a lavagem adequada de mãos e superfícies, o tratamento da água para consumo, e evitar alimentos em conserva com embalagens danificadas ou com alterações de cheiro e aparência. Também orientam sobre a importância de ferver os alimentos por pelo menos 10 minutos para a inativação da toxina botulínica.
