A cesta básica em Salvador registrou uma queda de 3,81% no mês de julho, atingindo o menor valor de 2024. Segundo a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), o custo da cesta chegou a R$ 594,01, uma redução de R$ 23,50 em relação ao mês anterior.
O cálculo, baseado em 2.704 cotações de preços em 98 estabelecimentos de venda, incluindo supermercados, açougues, padarias e feiras livres, indicou que 16 dos 25 produtos que compõem a cesta básica da capital baiana apresentaram redução nos preços. As maiores quedas foram observadas no tomate (-27,61%), cenoura (-20,81%) e cebola (-8,50%). Outros produtos como feijão (-7,26%), açúcar cristal (-5,07%) e farinha de mandioca (-4,28%) também contribuíram para a redução.
Por outro lado, nove produtos tiveram alta nos preços, destacando-se a linguiça calabresa (4,98%), queijo muçarela (3,34%) e macarrão (3,26%).
Os ingredientes básicos do almoço baiano, como feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola, registraram uma redução de 7,72%, representando 33,67% do valor total da cesta. Já os itens tradicionais do café da manhã, compostos por café, leite, açúcar, pão, manteiga, queijos e flocão de milho, apresentaram uma redução de 1,00%, correspondendo a 33,17% do valor da cesta de julho.
Para adquirir a cesta básica, um trabalhador em Salvador precisa despender 100 horas e 3 minutos de trabalho, o que equivale a 45,48% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.306,10, após descontada a contribuição previdenciária de 7,50%.
