Uma padaria foi interditada pela Vigilância Sanitária (Visa) na cidade de Alagoinhas, no nordeste da Bahia, após a identificação de diversas irregularidades sanitárias no estabelecimento. O caso foi divulgado nesta quarta-feira (6).
Durante a fiscalização, os agentes encontraram presença de vetores e pragas urbanas, inclusive dentro de fornos e em contato direto com alimentos comercializados no local.
Além disso, a equipe identificou falhas graves de higiene e segurança, como equipamentos sujos e com alto grau de oxidação, armazenamento irregular de insumos, venda de produtos sem procedência e utilização de água de poço sem comprovação de potabilidade.
Segundo a Vigilância Sanitária, também foram constatadas inconformidades técnicas, entre elas a ausência de Boas Práticas de Fabricação (BPF), manipuladores sem uniformes adequados e estrutura física considerada inadequada para funcionamento.
Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado para evitar riscos à saúde pública.
A gerente da Vigilância Sanitária, Gabriela Dultra, destacou que as fiscalizações são realizadas de forma contínua para combater riscos sanitários e garantir a segurança da população.
